venerdì 23 novembre 2012

Arrosto in padella



Oggi voglio postare la ricetta di un arrosto, facile, facile, cotto in padella e condito con Vinchef.
Per prima cosa scegliamo un bel pezzo di carne, lo leghiamo e  aggiungiamo del rosmarino.
Intanto in una padella mettiamo uno spicchio di aglio, e quando è dorato, lo togliamo e aggiungiamo il pezzo di carne, salato.

Facciamo rosolare da tutti i lati e sfumiamo con un bel bicchiere di Vinchef. Copriamo e lasciamo cuocere lentamente per alcune ore,

Affettiamo  e disponiamo nei piatti, coprendo con  il sughetto cremoso che si è formato. Come contorno ho scelto dei piselli, ma anche delle patate al forno non sono male.

Buon appetito!


L'intuizione di una donna è molto più vicina alla verità della certezza di un uomo.Rudyard Kipling

3 commenti:

  1. Ciao Annamaria,
    questo arrosto deve essere delizioso...complimenti!
    Un bacio e buon fine settimana
    Paola

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  2. Buon fine settimana anche a te Paola! Grazie per essere passata dal mio blog:)

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  3. L'arrosto è un classico...con i piselli è perfetto!

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