sabato 2 marzo 2013

Pane integrale allo yogurt



Il pane integrale allo yogurt è un pane semplice, fatto in casa ,dal sapore delicato. Facile e veloce, adatto sia con il dolce che con il salato. Io ho utilizzato lo yogurt fatto in casa , la cui ricetta  trovate qui.

Ingredienti
285 Manitoba "Il Molino Chiavazza"
285 farina integrale "Il Molino Chiavazza"
240 g yogurt
150 g latte
1 cucchiaino sale
1 cubetto di lievito di birra







Versiamo in una ciotola le due farine. Sciogliamo il lievito di birra nel latte tiepido, e versiamolo nelle farine. Aggiungiamo lo yogurt ed il sale. Impastiamo fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.



Lasciamolo lievitare per circa 3 ore. Riprendiamo l'impasto, formiamo dei cilindri di pasta ed intrecciamoli tra loro. 


Lasciamo ancora lievitare per circa un'altra ora e poi cuociamo in forno a 170° per 30 minuti circa.




Buon appetito!

Sorridi sempre, anche se è un sorriso triste, perché più triste di un sorriso triste c'è la tristezza di non saper sorridere.
  Jim Morrison 





12 commenti:

  1. Chissà che profumo....ottimo :)

    RispondiElimina
  2. Che bello questo pane, voglio proprio provarlo!!!
    Bravissima Annamaria!!
    Un bacione e buona domenica
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Buon inizio di settimana! Provalo è ottima!

      Elimina
  3. Che bel pane, anche io ho fatto la treccia!
    Ti abbraccio, buona domenica

    RispondiElimina
  4. Ciao Annamaria ! Bellissimo il tuo pane integrale allo yogurt! Complimenti, ti è venuto proprio bene ♥ In questo periodo mi sto appassionando all'integrale, ma per ora ho assaggiato e preparato solo il dolce (biscotti, plumcakes) . Mi piacerebbe provare anche il pane, integrale ! Inoltre, con yogurt, e con la farina Molino Chiavazza, è tutto più ottimo !
    Un abbraccio e buona domenica . ♥
    Incoronata.

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Amo molto il pane integrale.. Un po ' meno i dolci integrali:-(

      Elimina
  5. Wow Annamaria! Complimenti! :)
    Questo pane oltre ad essere originalissimo è anche molto bello!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Ennio! I tuoi complimenti mi fanno molto piacere
      :-)

      Elimina
  6. buono questo pane! segno subito la ricetta!
    Buona serata,
    Elisa (www.psicheecannella.blogspot.it)

    RispondiElimina
  7. bravissima annamaria , il pane fatto in casa è molto buono e se anche lo yogurt è fatto in casa il pane deve essere insuperabile ....... complimenti !

    RispondiElimina
  8. amo la verza l'ho mangiata anche oggi ripiena di carote *___*

    RispondiElimina