martedì 17 dicembre 2013

Muffin al cioccolato con cuore morbido


Ingredienti
300 g farina
1 bustina di lievito
150 g burro
70 g cacao amaro ICAM  Cioco Pasticceria
180 ml latte
4 uova
250 g zucchero
1 pizzico di bicarbonato
1 pizzico di sale
100 g di cioccolato fondente ICAM  Cioco Pasticceria
1 vasetto di confettura di arance amare" Bio Delizia"  della VIS







Lavoriamo il burro ammorbidito con lo zucchero: quando il composto risulterà chiaro e spumoso,  aggiungiamo le uova una alla volta .
Lavoriamo  tutti gli ingredienti per qualche minuto e poi trasferiamo  il composto così ottenuto in una ciotola capiente. Mischiamo   e setacciamo  insieme la farina con il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato, il sale e uniamoli  al composto di uova alternando l'aggiunta del latte.
Uniamo  per ultimo il cioccolato fondente  ridotto in piccoli pezzi .



Amalgamiamo  il tutto e mettiamo  l’impasto nei pirottini che avremo  posizionato all'interno di uno stampo per muffin. 
Versiamo al centro un cucchiaio di confettura di arance amare e ricopriamo con altro impasto.



Cuociamo  i muffin in forno  caldo a 180 gradi in forno statico, per 30 minuti . 
Sforniamo  i muffin al cioccolato e facciamoli raffreddare prima di gustarli.


Buon appetito!

Tutti gli uomini sanno dare consigli e conforto al dolore che non provano.

William Shakespeare



14 commenti:

  1. Deliziosi :) Ottimi anche per un tè pomeridiano.
    Un bacio

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    1. Si si..direi adatti ad ogni momento :)

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  2. Morbido e dal cuore dolce!!
    Un bacio .
    Inco

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  3. Mamma che buoni!!
    Salvo subito la ricetta e li preparo agli uomini di casa!!
    Un abbraccio e buona serata
    Carmen

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  4. Che buoni! Complimenti e un abbraccio
    Paola

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  5. Quanto mi piacciono sono stragolosi!!

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  6. MOLTO SPECIFICO E BEN FATTO IL TUO BOG
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    SIMONETTA

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  7. Ciao e grazie per essere passata dal mio blog, anche io mi sono unita al tuo!
    Che delizia questi muffins!

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  8. Ciao Annamaria grazie per essere passata dal mio blog.
    Mi sto godendo i tuoi muffins con arancia e cioccolato,binomio perfetto.
    Buone feste a te e famiglia.

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    1. Grazie Mariabianca, ricambio gli auguri anche a te e famiglia.

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  9. Addolciscono ogni momento della giornata...

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  10. Ciao Anna , i tuoi muffin sono golosissimi !

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