giovedì 15 gennaio 2015

Bocconcini di caprino al sesamo e pistacchio





Oggi ricetta deliziosa,  facile e veloce per preparare un antipasto raffinato: palline al formaggio caprino. Si possono preparare di  gusti diversi , basta affidarsi alla fantasia...paprica, nocciole, pistacchi...pinoli...lascio a voi la scelta!
Io avevo in casa granella di pistacchi e sesamo nero: hanno riscosso enorme successo!

Ingredienti

160 g di caprino Mauri
30 g di parmigiano grattugiato
semi di sesamo neri
40 g di pistacchi tritati





In una ciotola amalgamiamo il caprino con il parmigiano.
Formiamo delle palline della grandezza di una noce e rotoliamone alcune nel sesamo nero 




ed altre nella granella di  pistacchi.



Disponiamo in un vassoio e facciamo riposare per 15 minuti prima di servire.







Buon appetito!

“Se continuate a ripetervi che le cose andranno male quasi sicuramente vi scoprirete profeta.”Isaac Bashevis Singer

6 commenti:

  1. Molto molto carini questi bocconcini e anche sfiziosi :)
    Un bacio

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  2. questi bocconcini di caprino sono molto appetitosi, un abbraccio SILVIA

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  3. Belli e buoni !! Complimenti ...

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  4. Questi me li ero persi..... perfetti per l'aperitivo, brava Annamaria!!!!

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  5. Quelli al pistacchio sono i miei preferiti.

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  6. Questi me li ero persi anch'io, veramente belli e goduriosi! Grazieeeee
    Ti abbraccio
    ciaooo

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